市市場監(jiān)管局多點位守護考生食宿安全

6月3日，市市場監(jiān)管局城南市場監(jiān)管所對天門中學等學校食堂開展監(jiān)督檢查，確保高考期間學生用餐安全。

連日來，該局組織專班開展全市高考食品安全監(jiān)督檢查，組織各市場監(jiān)管所從5月20日開始對全市高考考生12個食宿點進行全面檢查，督促就餐點履行主體責任，嚴格落實食品安全相關制度，發(fā)現(xiàn)風險隱患督促相關學校及餐飲保障單位立即整改到位。同時，嚴格按照日常監(jiān)管要求，對就餐點、考點學校食堂及周邊餐飲進行監(jiān)督檢查，與供餐單位簽訂《食品安全責任書》并備案；嚴格審核菜譜，菜譜中供應的菜肴品種、數(shù)量應與加工能力相適應，不得提供冷葷類食品、生食類食品、裱花蛋糕、四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風險食品；檢查食品加工場所的衛(wèi)生狀況，查看后廚環(huán)境衛(wèi)生是否達標，“三防”設施是否齊全，是否存在交叉污染的隱患；是否存在采購或使用無標識、過期的食品和原料等情況。

據(jù)了解，高考期間，各市場監(jiān)管所將組織人員對就餐點落實專人駐點保障，對每天購進的食材進行快篩快檢，對就餐點購進的食用農產品進行抽樣檢驗，并將適時出動食品安全快檢車進行抽查，確保食品安全。（天門市融媒體中心記者鄧慧遐）

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